Da Vittorio, St. Moritz
Herausragende Italienische Küche mit Seele. Unnötiges Beiwerk braucht es nicht, hier zählen Handwerk und Geschmack.
Ob à la carte oder das Menü "Carte Blanche" mit fünf, sieben oder zehn Gängen: Die Leistungen von Küche und Service überzeugen auf höchstem Niveau.
| Guide Michelin | Gault & Millau |
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Gourmetservice lebt von Menschen, die Kassentechnik unterstütz dezent im Hintergrund. Daher kommt hier eine sehr klassische Xenia-Installtion zur Anwendung.
Eine stationäre Kasse für die Buchung der Speisen und Getränke wird ergänzt durch einen Bon- sowie drei Küchendrucker (warme Küche, kalte Küche & Patisserie).
Die Schnittstelle zur Hotelmanagementsoftware von Protel ermöglicht einerseits die direkte Verbuchung auf Zimmerrechnungen, stellt aber auch automatisch die Tagesumsätze für die Buchhaltung bereit.
Da Vittorio
Via Johannes Badrutt 11 | 7500 St. Moritz
Telefon: 081 836 70 00
www.tschuggencollection.ch/hotel/carlton-hotel