Soï 28, Zürich
Mit dem «Soï 28 by Stefan Heilemann» erweitert das Widder Hotel sein kulinarisches Angebot um ein modernes, urbanes Konzept. Authentische, asiatische Street- und Soulfood-Küche trifft auf die Gourmet-Handschrift von Stefan Heilemann – inspiriert von den Gassen Asiens, mitten in der Zürcher Altstadt.
Hinter dem Namen «Soï 28» verbirgt sich eine Hommage an die pulsierenden Seitenstrassen (Soï) Bangkoks und die historische Hausnummer 28 in der Augustinergasse in Zürich. Hier erleben Gäste Stefan Heilemanns persönliche Interpretation von asiatischem Streetfood.
Im Soï 28 steht dem Team ein Lightspeed-Kassensystem von FLM zur Verfügung.
Der Service kann auf eine stationäre iPad-Kasse, eine mobile iPhone-Kasse, einen Rechnungsdrucker sowie ein mobiles integriertes Kreditkartenterminal zurückgreifen. Mit dem Kreditkartenterminal können Rechnungen direkt am Tisch abgeschlossen und per Karte bezahlt werden. So entfallen unnötige Wege.
Die Bestellungen erreichen die Küche auf einem Küchendisplay. Auf diesem Tocuscreen hat der Küchenchef eine Übersicht über alle offenen Bestellungen und wird informiert, sobald ein Gericht abgerufen ist. Löst er die Produktion des Gerichtes aus, wird ihm am Küchendrucker ein Bon ausgedruckt der für den Service am Pass auf den Teller gelegt wird.
Zusätzlich ist das Kassensystem mit Schnittstellen an folgende Systeme angebunden: Protel Hotelmanagementsoftware, Kost Warenwirtschaft, Aleno Tischreservation und eGuma Gutscheinsystem.
Soï 28
Augustinergasse 28 | 8001 Zürich
www.widderhotel.com