Die Pilatus Arena bietet den idealen Rahmen für Veranstaltungen aller Art. Mit Platz für bis zu 4’500 Gäste und einer breiten Auswahl an gastronomischen Möglichkeiten eignet sich die Arena perfekt für sportliche Wettkämpfe, kulturelle Highlights, festliche Galas oder eindrucksvolle Ausstellungen.
Auch kulinarisch lässt die Pilatus Arena keine Wünsche offen: Ob unkomplizierte Snacks und Fingerfood im Foyer, im Sports-Outlet oder in den beiden Food Boxen, oder ein elegantes Menü mit mehreren Gängen – das Angebot ist so vielfältig wie die Events selbst.
Das Gastro-Team der Pilatus Arena Sports & Events AG hat bereits seit Jahren Erfahrung mit FLM-Kassen und vertraut auch in der Pilatus Arena auf die bewährte Zusammenarbeit mit FLM und deren zukunftsorientierte Technologien.
Um den vielfältigen Anforderungen gerecht zu werden – insbesondere natürlich der raschen Verpflegung von mehreren tausend Gästen während einer kurzen Eventpause – wird ein durchdachtes Zusammenspiel verschiedener FLM-Lösungen eingesetzt, das höchste Effizienz und reibungslose Abläufe garantiert.
Das Gastronomieangebot verteilt sich auf fünf Outlets die von einer zentralen Küche beliefert werden:
Hauptausgabe im Foyer
zwei Foodboxen im Obergeschoss
eine Sportsbar im Obergeschoss
ein Take-Away-Fenster im Erdgeschoss
Über die Outlets verteilen sich folgende Systemkomponenten
8 iPad-Kassen mit Kundendisplay, Bondrucker, Kassenschublade und Kreditkartenterminal
4 Self-Order-Terminals mit Kreditkarten- sowie Twint-Zahlung
8 Abholstationen mit Tablet, Kundendisplay und QR-Code-Scanner
In der Küche unterstützen zwei Küchenmonitore die Brigade dabei stets den Überblick zu behalten.
Lightspeed Kassensystem
Mit dem Lightspeed-Kassensystem von FLM können sämtliche Verkäufe in den jeweiligen Bereichen direkt abgewickelt, verbucht und auch elektronisch bezahlt werden. Features wie Verfügbarkeitsbewirtschaftung, Gutscheinverwaltung und Multi-Outlet-Verwaltung erhöhen die Wirtschaftlichkeit. Unterstützende Hardware wie Kundendisplays, Küchenmonitore und integrierte Kreditkartenterminals verbessern die Abläufe und den zeitlichen Aufwand für die Abwicklung von Bestellungen.
Bestellterminals
Kunden können an Self-Order-Terminals des FLM-Partners Servier.Bar selbständig Bestellungen und Zahlungen vornehmen. Sie erhalten dann einen Bon mit QR-Code, mit dem sie ihre bezahlte Ware direkt an der Ausgabe abholen können.
Das System erfasst bei der Abholung den QR-Code per Barcodescanner, zeigt dem Mitarbeiter die bestellten Produkte an und verbucht die Bestellung nach Bestätigung im System als ausgeliefert.
Vorbestellungen
Um die Wartezeiten und das Warenmanagement während der Pausen bei Sportveranstaltungen zu optimieren, können Gäste über einen Webshop, ohne Installation einer App, Bestellungen direkt über ihr Smartphone tätigen und bezahlen. In der ganzen Halle befinden sich Hinweise mit QR-Codes, die auf das Angebot für das nächstgelegene Outlet verweisen.
So können bereits während des Spiels Vorbestellungen für Speisen und Getränke aufgegeben werden. Diese können dann mittels eines QR-Codes (analog zur gedruckten Quittung der Bestellterminals) am betreffenden Outlet ohne weiteren Zeitaufwand abgeholt werden.
Die Vorbestellungen ermöglichen es den Outlets jeweils ausreichend Produkte für eine schnelle Direktabholung vorzubereiten und so schneller die Kunden zu bedienen.
Und die Entwicklung wird weiter gehen. Die nächsten Erweiterungen sind bereits geplant: Regulärer Restaurantbetrieb, ein Aussenbereich sowie ein Food-Truck.
Pilatus Arena
Am Mattenhof 3 | 6010 Kriens
Telefon 041 322 05 05
www.pilatusarena.ch