Lumière, Zürich

Das Restaurant Lumière liegt im Herzen der Stadt Zürich nur wenige Gehminuten vom Paradeplatz und der Bahnhofstrasse. Es bietet typische Pariser Bistro-Küche, welche die Lust auf saisonale Gerichte und unverfälschte Produkte weckt. Der Klassiker: Das Entrecôte Café de Paris mit Pommes Allumettes.

Das Lumière setzt seit Jahren auf Kassen von FLM. Nun wurde die bestehende Kasse durch ein Kassensystem von Lightspeed ersetzt.

Neben zwei stationären iPad-Kassen, einem Bondrucker und zwei mobilen, integrierten Zahlungsterminals kommen ein Küchendrucker sowie ein Küchenmonitor zum Einsatz.

Die besondere Herausforderung lag darin, dass sich Restaurant und Küche auf zwei unterschiedlichen Stockwerken befinden. Daher wurde ein besonderes Augenmerk auf die Kommunikation zwischen Service und Küche gelegt.

Der Service kann mit vorprogrammierten oder freien Kommunikationstexten der Küche Hinweise zu einzelnen Gerichten oder Tischen übermitteln. Diese erscheinen dann auch automatisch auf der Übersicht am Küchenmonitor und unterstützen den Küchenchef bei einer effizienten und kundenorientierten Abarbeitung der Bestellungen. So werden unnötige Laufwege verringert und die verfügbare Zeit für den Service am Gast deutlich erhöht.

Dank der Integration des Aleno Tischreservationssystems können nicht nur Online-Reservierungen direkt in die Tischplanung von Lightspeed übernommen werden, auch die Präferenzen (wie z.B. Allergien o.ä.) der reservierenden Kunden werden direkt auf der Kasse angezeigt. So können Stammkunden noch besser betreut werden.

Die integrierte Gutscheinverwaltung von Lightspeed wurde mit den Daten der bereits ausgestellten Gutscheine ergänzt. So hat der Betrieb neu jederzeit den vollen Überblick über jeden einzelnen Gutschein sowie über das Total der ausgestellten Gutscheine.

Restaurant Lumière

Widdergasse 5 | 8001 Zürich
Telefon 044 211 56 65
www.restaurant-lumiere.ch